ericmackay | (no subject)

"Устюжане не побрезгуют". Как на Русском Севере рыбу солить учились
До экспедиции Русского географического общества 1858–1860-х годов под руководством Николая Данилевского считалось, что плохое качество заготовки северной рыбы — следствие невежества и нерадивости местного населения. Данилевский первым обратил внимание на экономические предпосылки сложившейся ситуации. Он же развенчал представление о невероятных рыбных богатствах Северного края и поставил под сомнение целесообразность внедрения голландского посола.
https://goarctic.ru/live/ustyuzhane-ne-pobrezguyut-kak-na-russkom-severe-rybu-solit-uchilis/?back_url_admin=%2Fbitrix%2Fadmin%2Fiblock_element_admin.php%3FIBLOCK_ID%3D3%26type%3Dcontent%26lang%3Dru%26find_section_section%3D3&fbclid=IwAR2MdmwthCa4ddczzJdWt_0GVDyphfE5LjgHEESSW5nbIYv4d4hiLO7kCiY

Как на Русском Севере рыбу солили
Вторая часть.
https://goarctic.ru/live/kak-na-russkom-severe-rybu-solili-chast-ii/?fbclid=IwAR3HeqgGeU1_2ZWJ3u6AztccSO7ZVmo0rphYNBiCB5dBPDQBMfxIouKg7PM